柳川屋がこだわった熊本県阿蘇産の棚田米

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柳川屋の米へのこだわり
柳川屋契約の熊本阿蘇郡棚田
熊本県阿蘇産棚田米

熊本県阿蘇郡の棚田米は、阿蘇の南外輪山を分け入った九州山地の中腹に広がる山里(標高400〜900m)、熊本県阿蘇郡高森、蘇陽町・・・。ミネラル豊富な阿蘇の伏流水で育った棚田米は、極めて登熟度が高く、心地よい歯ごたえと、深い味わいを醸しだしています。

 
棚田米
柳川屋が棚田米を選んだ理由
弊社のせいろ蒸し・笹めしとの相性が良いのも理由ですが、棚田米を後世へ残したいという思いがあります。棚田米の営農継承者が少なくなっているのが現状です。棚田米を消費することにより、多くの棚田米をつくってもらい棚田米の作り手を後世に残していきたいと思っております。棚田米は、自然の中で育ち、無農薬で水も自然の水を使用している環境にもよい「スローフード」です。是非、一度、弊社の商品同様、棚田米を食べてみてください。
 
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  鰻蔵 柳川屋(有限会社サンクス)
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TEL 092-938-7800 FAX 092-938-7842
 
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